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改革为职分,拉动粮亚麻籽油料行业今世化

文章作者:威尼斯国际官方网站 上传时间:2019-12-23

中新网1月14日电 中国改革开放40年来经济社会的快速发展,人民群众的生活水平不断提高,为广大外资、侨资企业提供了巨大的发展机遇和成长空间,并造就了一个个可以载入史册的商业奇迹。这其中,益海嘉里集团就是一个典型代表。从一瓶小包装油开始,益海嘉里引领中国从粮食生产大国向粮油产业强国转变,全面提升中国粮油产业竞争力,为国家农业现代化、粮食安全、食品安全屡建新功。

2019全球快消品Top100、2019中国豆制品50强、2018ITQI(国际风味暨品质评鉴所)大奖、2019年C-BPI中国食用油行业品牌力第一名、2010中国粮油学会科技进步一等奖⋯⋯益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司(以下简称“益海嘉里”)及旗下品牌金龙鱼用一个个“勋章”刻画着自己30年的品质粮油梦。在这背后,是益海嘉里三十年如一日的创新驱动,从小包装食用油创新到水稻循环经济模式再到大豆精深加工、油脂副产品循环利用,益海嘉里用实际行动引领粮油产业的发展与创新,也凸显出企业对于环保节能、资源有效利用、引领行业创新增值的社会责任。而在“一带一路”倡议的指导下,益海嘉里依托于母公司新加坡丰益国际有限公司(以下简称“丰益国际”)的国际化视野,不仅可以将国外优质的原料和产品进口到中国,也能对外输出国内先进的技术和优质产品等,真正发挥了丰益国际桥梁和纽带的作用。“粮油行业越开放、竞争越激烈,成本将不断降低,创新的品种也会越来越多。这对老百姓、对国家都是有利的。”在益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁看来,外资的引进,让行业展开了充分竞争,产品的升级换代都加快了速度。“现在我们进入中国粮油行业没有政策上的限制,但面对中国市场的消费升级和换代,在产品创新方面的压力更大了。所以需要我们继续加油。”穆彦魁说。品牌担“革新”使命日前,英国调查公司欧睿根据2017财年全球零售销售额,列出全球快消品Top100榜单。益海嘉里集团旗下的“金龙鱼”是唯一入选榜单的粮油品牌,以60亿~70亿美元(约合400亿~470亿元人民币)的品牌价值估算位列第24名。实际上,“金龙鱼”的品牌价值不仅仅局限在资产估值,更重要的是体现在其对中华饮食文化的传承与革新——2003年以来,从协助中国烹饪协会走进联合国教科文组织总部,到整合八大菜系的力量助力中国美食申遗,再到助力中国美食走进纽约联合国总部⋯⋯益海嘉里的身影无处不在,一直为中华饮食文化的传承贡献自己的力量,彰显出强烈的品牌使命感。而其“革新”使命,则始于30年前。1991年,金龙鱼用“小包装”开拓市场。彼时中国正值改革开放初期,消费者刚刚告别粮油配给制,金龙鱼的“小包装”食用油开启了中国人厨房食用油“革新”,也顺应了改革开放大势。小包装食用油提高了精炼程度,也更加健康、便携、美观、口感好。金龙鱼第一代“小包装”食用油因此赢得了消费者的青睐。20世纪90年代初以来,中国油脂消费量一直保持快速增长。同时市场在变化,产品也在不断迭代。益海嘉里发现,中国是食用油消费大国,有着独特的烹饪和饮食习惯。在“扎根中国”、对中国人饮食习惯多年研究之后,2002年,益海嘉里首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域,研发出金龙鱼第二代调和油,并倡导膳食脂肪酸平衡的健康理念。中国粮油学会油脂分会会长何东平评价:“金龙鱼将两种或两种以上的植物油按比例调配制,解决了中国居民长期食用单一植物油造成脂肪酸失衡的问题,是中国油脂行业的一个开创性举动。”益海嘉里食品营销公司总经理陈波介绍,金龙鱼食用植物调和油配方获得了中国发明专利(ZL201410256274.7),至今金龙鱼食用调和油已累计销售30亿瓶。除了调和油,益海嘉里还生产橄榄油、油茶籽油、花生油、稻米油、葵花籽油、玉米油、胡麻油、大豆油、菜籽油等多品类食用油。据益海嘉里官网介绍,目前金龙鱼产品涵盖食用油、大米、面粉、挂面、面片、豆乳等,为中国消费者打造健康厨房。产品线丰富,也为金龙鱼的销售成绩贡献了力量。推动产业升级随着中国经济快速发展,消费者从“吃得饱”到“吃得好”到“吃得健康”, 中国食用油市场的竞争也愈加激烈。严把品控很重要,但是领域中的知名品牌在这点上势均力敌,金龙鱼能赢下食用油市场较好的“销售额”,靠的是创新。2018年3月,金龙鱼高端产品谷维多稻米油在日本发售,受到日本市场欢迎。稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康食用油之一,日本是其生产大国。中国作为世界上最大的水稻生产国和消费国,在稻米油原料供应上优势明显。据了解,稻米油产品,是益海嘉里“水稻循环经济”的重要产品之一。2006年,益海嘉里在黑龙江佳木斯创建 “水稻循环经济模式”实验基地,采用订单种植—精深加工—产品名牌化—副产品综合利用—高科技产品研发,对每一颗稻谷“吃干榨净”。 一颗稻谷, 不仅可以生产加工成优质大米,同时米糠可以用来制作稻米油,米糠油副产品和米糠粕中可提取多种高附加值产品,应用于食品专用油脂、油脂化工、化妆品等行业。被废弃的稻壳还可燃烧发电,以再生资源开辟全新能源;稻壳灰制取活性炭和白炭黑,成为绿色轮胎的上佳原料。据了解,订单农业模式可使每吨水稻增收220元,按其年均水稻加工量300万吨计,共增收约6亿元。如果推及全行业,按我国每年水稻产量2亿吨计,可增收约455亿元。该模式也得到国家认可,益海(佳木斯)粮油工业有限公司被相关部门批准为 “水稻加工循环经济标准化试点”单位,这也是目前全国水稻加工行业唯一的试点企业。除水稻循环经济模式外,益海嘉里还研发出大豆精深加工和油脂副产品循环利用。在益海嘉里大豆精深加工模式下,一颗小小的大豆,可加工生产出豆粕、大豆油、植物蛋白、酸化油、豆皮颗粒、大豆磷脂、糖蜜等在内的203种产品。益海嘉里还创新油脂副产品循环利用。以益海嘉里旗下的嘉里油脂化学工业(天津)有限公司为代表的公司,自成立以来,积极研发废弃油脂综合利用,以废弃油脂为生产原料,变废为宝,生产皂粒、脂肪酸等化工产品,曾获得天津滨海新区相关部门“2012年循环经济和低碳经济项目”的专项补贴。益海嘉里的油脂化工利国利民,有效斩断了废弃油脂重回餐桌的通路,保障了食品安全。更符合国家提出的创建环境友好型工业的宗旨,在自身取得发展的同时也为国家的环境保护做出贡献。国际化视野在“一带一路”倡议下,国际农业合作成为沿线国家共建利益共同体和命运共同体的上佳结合点。丰益国际在30多个国家和地区拥有超过900家工厂,销售网络遍及50多个国家,绝大部分布局在“一带一路”倡议沿线国家。丰益国际先从东南亚的热带油脂业务开始,业务逐渐拓展到南亚、中亚、澳洲、非洲、东欧及俄罗斯远东等地区,现在已经覆盖中国、印度、印度尼西亚、越南、南非、尼日利亚、乌克兰、澳大利亚、新西兰等。目前在国内热销的金龙鱼葵花籽油,其原料就来自“一带一路”沿线国家乌克兰。在“一带一路”倡议中,益海嘉里依托丰益国际这样的布局和产业,不仅促进国内外优质原料和产品的交流,也将先进的农业生产技术和农产品加工技术带到了国外。比如,益海嘉里在中国率先研发出的水稻循环经济模式,已在越南等东南亚国家逐步推广落地。 GG

引领中国现代食用油产业变革

在改革开放之前,中国没有现代化的食用油产业和油脂市场,国营油脂公司用落后西方一百多年的工艺生产出散装的“四级油”,也就是俗称的“毛油”。这种“毛油”大概含有5%左右的杂质,装在锈迹斑驳的白铁皮大桶里,显得粘稠浓厚,被国营粮油店的售货员从大桶里直接舀出来卖给顾客。可就是这样的“毛油”也存在着严重的供应不足问题,为此,政府不得不印制“油票”,实行配给制。

这种情况从1988年开始改变。那一年,39岁的新加坡华侨郭孔丰看到了中国改革开放后百废待兴、欣欣向荣的巨大生机和不可限量的发展潜力,与他的叔叔、著名爱国华侨郭鹤年一起到深圳投资建设了中国第一家现代油脂企业——南海油脂工业有限公司。1991年,中国第一瓶小包装精炼食用油在南海油脂下线,从而开启了中国食用油产业的新纪元。

从那以后,中国人逐渐告别了散装的初榨油,吃上了经过精炼、装在独立的透明小包装桶里的小包装油,炒出的菜更卫生、更营养、更健康。中国用不到20年的时间,从无到有、从小到大、从弱到强建立起全世界规模最大、技术最先进、品类最丰富、供应最充足、价格最稳定的食用油产业体系。城乡居民可以以最便捷的方式选购到自己喜爱的食用油产品,彻底告别了油票和配给制。

中国油脂产业可以说是改革开放40年来最成功的产业之一。在这背后,益海嘉里扮演了启蒙者、推动者、引领者的角色,它把小包装、品牌化等经营理念和现代化的技术、管理引入到中国,培养了中国最早的一批食用油产业人才。它致力于通过科技创新、产品创新、营销创新,引领和推动中国食用油产业不断转型升级,实现跨越式发展。它在自身发展的同时,也帮助中国培育了一批本土品牌。

助力中国粮油科技自主创新

在油脂产业大发展的同时,益海嘉里也注意到,中国虽然是一个粮食生产大国,但发展水平与发达国家还存在较大的差距。因此,益海嘉里母公司丰益国际从2006年开始尝试涉足粮食产业,并在全球500强企业中率先把全球研发中心设在中国,开创了“水稻循环经济模式”、“国产大豆精深加工模式”、“油脂循环经济和绿色化工产业链”等一批具有世界领先水平、兼具经济效益和社会效益的创新型产业模式和发展理念。

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